La deliciosa granadilla

Esta fue una de las primeras frutas que dice mi mama, me dio cuando yo era una bebe. El jugo de granadilla, dicen, 'forma el estomago' de los bebes. Es algo que muchas madres peruanas creen y que algo de cierto ha de tener.

Esta fruta, contiene una pulpa con un liquido viscoso, dulce, aromatico y bastante sabroso. Las pepitas que contiene, son siempre coladas para no ser consumidas, cuando de alimentar a bebes se trata, pero generalmente se consume con pepitas y todo (no son muy perceptibles, debido a la cobertura dulce y gelatinosa que las recubre).

Hace algunos dias, recorriendo internet, tambien descubri leyendo, que esta fruta contiene propiedades estomacales:

Características de las frutas más benéficas en la edad pediátrica:La granadilla, en frutoterapia, es la fruta pediátrica por excelencia. Contiene importante cantidad de proteínas, es una activante del timo, estimulando el sistema inmunológico y su crecimiento. También es rica en vitamina C. Fortalece y madura el sistema digestivo de los bebés. Controla la hiperacidez, está indicada en el reflujo, tanto en bebés como en adultos. (Leer la nota completa en el enlace adjunto)
http://www.mbiologica.com/printed.asp?active_page_id=85

En este otro articulo confirman esto:

Contiene una cantidad moderada de hidratos de carbono, pero apenas aporta proteínas y grasa, motivo por el que su aporte de calorías es más bien bajo. De sus vitaminas sobresalen la pro-vitamina A y la vitamina C, ambas de acción antioxidante. Y de sus minerales, destacan el potasio, el fósforo y el magnesio. Además contiene una cantidad elevada de fibra, que mejora el tránsito intestinal y que reduce el riesgo de muchas de las dolencias comunes en las sociedades de alto nivel de bienestar. (Leer el articulo completo en el enlace adjunto)

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/alimentos_de_temporada/2006/05/15/151956.php

Buen provecho, disfruten de sus granadillas.