No hay nada como los alimentos reconfortantes, especialmente cuando uno esta enfermo o pasando por un momento super estresante.
Las harinas, siempre han resultado levantarle el animo a cualquiera: un pan calientito con mantequilla, o una sopa de pollo (de arroz o con fideos), algo hecho con arroz como una paella o un arroz chaufa (arroz frito), o una porcion generosa de papitas, de seguro logran el objetivo. Sin embargo no siempre las harinas son las mejores amigas de nosotras, las mujeres y especialmente de nuestros amigos diabeticos, pero por alguna razon, uno siente que endulzan el alma. Pero hay que consumirlos con precaucion.
Los postres, y dulces en le hacen a uno cosquillas en el espiritu, y no hay manera de disfrutar de algo dulce bajo un estado de tension o estres por lo que son el perfecto remedio para los famosos 'blues'. Mesura, es la palabra clave.
Las bebidas calientes y las infusiones tambien nos recuperan de cualquier shock traumatico en un dos por tres. Me imagino que debe ser ese calor directamente inyectado al problema, que lo parece resolver inmediatamente.
Mis alimentos reconfortantes favoritos son: la sopa wantan o wonton china, un aguadito de pollo, un sabrosisimo y peruanisimo sancochado de res, un arroz con mariscos, un dulcisimo alfajor o un helado de lucuma, y a veces, simplemente un pan con mantequilla.
No hablo mas de comida.
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