Una tacita de te

No hay nada mejor para calentar el corazon en un dia gris y frio que una taza de te. O de cafe. O de manzanilla. Cualquier bebida tibia, abriga el alma y nos reconforta. Es por eso, cuando uno esta enfermo, que cualquier cosa caliente o tibia automaticamente nos mejora. Sea el efecto placebo o los antioxidantes que se puedan encontrar en muchas de estas bebidas. El resultado es relajamiento total y mejora.

Aca en el Peru, las bebidas de preferencia son el cafe, el te, la manzanilla, la hierba Luisa, la menta y algunas otras. La hierba Luisa es una hierba que esta entre las favoritas mias por su efecto relajante. Ademas del aroma delicioso que despide. El te jazmin es otro de mis favoritos, especialmente cuando disfruto de la comida china.

No hay nada mejor para el corazon que una tacita de te. Y bien caliente, mejor.

Enlace:

El te y el cafe ayudan al corazon

Afortunada

Hace algunos meses sentia como que las paredes de mi casa se cerraban sobre mi cabeza. Los dolores de cabeza me atormentaban con regularidad y mi presion arterial, a pesar de las medicinas, empezaba a mantenerse alta y no lo podia explicar. Algo tengo que hacer, pensaba. Necesito cambiar mi estilo de vida, me decia. Sin embargo, mi estilo de vida en si no era del nada perjudicial: hacia ejericicios, meditaba regularmente, pero nada. No tengo un trabajo tradicional, es decir no cumplo con una semana regular de trabajo. Tengo una familia que llena mi vida de satisfaccion, con extrenticidades incluidas pero en si, llevaba una vida relativamente relajada, entonces, que me pasaba?

Y creo que lo descubri. El dia que me mude. Al fin me di cuenta que la alergias interminables, causada por el humo de carros que se colaban por las ventanas, los ruidos interminables del transporte publico y las bocinas altisimas de autos particulares, las frenadas repentinas de automovilistas distraidos, las sirenas de los bomberos a horas indefinidas, estaban minando en mi salud. Esto junto con el diario encontrarme con gente estresada al caminar por una ciudad bulliciosa que iban a terminar por transtornarme. Hoy dia debo reportar que la imagen mas arriba es lo que veo a diario, al amanecer y al atardecer... cada dia! Me siento mucho mejor, no mas locuras diarias y realmente siento que soy muy afortunada.

Enlaces:

Estres y ansiedad, como encontrar sus fuentes

Un mundo de fantasia

No creo que sea tan malo vivir en un mundo de fantasia. A veces, envidio un poco a las personas que viven algo alejadas de la realidad. Asi las cosas se manejan mucho mas facilmente. Claro, y no estoy hablando de estados alucinogenos ni alcoholizados... nada de eso. Sin embargo, la realidad a veces es dura y nos obliga a enfrentarnos a cosas que quizas nos hieran y nos causen frustraciones y otros problemas y en ocasiones no estamos preparados para ello.

Pero no es necesario vivir en un 'mundo de fantasia' para escapar la a veces agobiante realidad. Una de mis tecnicas favoritas es visitar el mar. El aire fresco parece aclarar mis pensamientos. Otra es la de ir a un jardin lleno de plantas. El vibrante despliegue de vida, despeja confusiones, y abre canales bloqueados. La luz, llena de claridad mi cabeza y lleva energia y fuerzas a mis pulmones. Y reir... reir por montones, relaja los nervios tensionados. Cuando uno tiene uno de 'esos' dias. Lo mejor es buscar un respiro. Y lo mas sano, podria estar tan cerca como escapar a tu paraiso favorito.

Enlaces:

Tecnicas de relajacion anti-stress

Tecnica visual de relajacion para estados de ansiedad y estres

Moviendo las bisagras

Llegando a Lima, una de mis inquietudes fue la de encontrar un lugar amplio y seguro para poder ir a caminar o correr, dependiendo de mi estado de animo, y estoy felizmente sorprendida de que algunos otros lime~os tambien tienen las mismas inquietudes y preguntando por aqui y por alla, me recomendaron algunos lugares, unos mejores que otros claro.

El lugar recomendado como el numero uno para las caminatas o el jogging, es el perimetro que bordea el Pentagonito, edificio gubernamental rodeado de un sendero en el que se dan cita muchos lime~os para practicar algun deporte: algunos hacen aerobicos, otros trotan, otros montan bicicleta, algunos otros practican el Tai Chi y otros.... toman fotos.


Los Domingos especialmente, uno encuentra puestos de bebidas energeticas y las calles se cierran al trafico para permitir a la gente practicar su deporte favorito sin complicaciones del trafico. Buena iniciativa de la municipalidad de San Borja!

Enlaces:

Muevete San Borja
Se debe vender el area del Pentagonito?

Un ataque a punto de destruirme

En esta parte del hemisferio sur, el verano llego a su fin y comienza el otoño y con el, llego mi mas temido monstruo: la alergia.

Solia tener alergias del tipo iniciadas en el aparato respiratorio, concretamente rinitis, mientras vivi en California. Serian los ultimos 24 meses los que peor la pase. Pero no era algo constante. Sin embargo aqui en Lima, esto se ha vuelto algo diario y me siento obligada a recurrir a la medicina tradicional. Muy a mi pesar.

He investigado en la net y dicen que el Sauco es muy bueno para esto de la rinitis, y he decidido convertirme en un gran conejillo de indias y probar lo que sea que contenga Sauco, por lo pronto en una tienda local he conseguido el Yogurt de Sauco que Gloria produce y acabo de tomar un vaso. Pero debo mencionar que esta mañana, ya al borde de la desesperacion me tome una taza caliente de te verde, y como inmediatamente, la congestion ceso. Ahora no se cuanto durara el efecto del te verde, pero continuare tomandolo y a ver que pasa. Recapitulando, Sauco y te verde por el momento. Y a ver al doc la proxima semana...

Enlaces:

Rinitis Alergica

Rinitis Alergica: Prevencion

Algunos beneficios del te verde: Biblioteca Nacional de Medicina de EEUU

Mas vidas quita la mesa que la guerra

Hace un par de años escribi algo sobre los Ayunos y Abstinencias en donde citaba datos de un libro de principios del siglo pasado. Conservo aun la informacion y a proposito de la epoca de Cuaresma, he vuelto a releer algunos otros datos interesantes que compartire en este blog.

De acuerdo a I. Domenech y a F. Marti, escritores del libro Ayunos y Abstinencias (Cocinas de Cuaresma) publicado en Madrid en 1914, el ayuno: (1) libra de pecados, (2) preserva de enfermedades y (3) favorece la salud.

(1) Libra de pecados. La abundancia de comida y bebidas es el alimento y combustible de nuestras golosas pasiones. Y como la caldera hirviendo que quitado el fuego, cesa la ebullicion, asi disminuida la racion, los brios de las pasiones van remitiendose.

(2) Preserva de enfermedades. Sin hablar de una multitud de enfermedades y de muertes que no reconocen otra causa que el exceso en las bebidas, quien contara las victimas que ha hecho el exceso de comer? En la epoca que reino Neron aparecieron muchas enfermedades anteriormente desconocidas, y Seneca lo atribuye a las extralimitaciones de la comida. Segun reza un refran castellano:

De cenas y de penas estan las sepulturas llenas.

(3) Favorece la salud. Afirman algunos autores, asi teologos como medicos, que el precepto religioso del ayuno tien un alcance higienico. El ayuno, dicen los Santos Padres, es la salud del cuerpo, robustez de los miembros y la prolongacion de la vida.

Tacos asesinos...

Hace algunos a~os yo misma pude haber sido capturada en camara con unos tacos asi de altos. Y es que me encantan las alturas. Tanto asi, que usaba tacos para todo. No tenia ni un solo par de zapatos bajos. Mis zapatos favoritos eran unas sandalias de gamuza negra de unas tiritas minusculas que apenas sostenian el zapato en el empeine y en el tobillo.

Despues llego la moda de los zapatos y sandalias con plataforma acrilica. Tuve un par. Super divertidos.

Pero ahora que regreso a Lima despues de algunos a~os, me pregunto, como fue que hice lo que hice? Como mantuve el equilibrio? Al comprobar el estado de algunas calles, y sin auto propio, estoy segura de que caminaba mis distancias. No se como no me rompi el tobillo (y por ende el alma?).

Y miro a esta se~orita y me pregunto: como lo pude hacer??? Me siguen gustando los zapatos altos, pero para nada podria volver a ponerme algo de mas de cinco centimetros de alto.

La deliciosa granadilla

Esta fue una de las primeras frutas que dice mi mama, me dio cuando yo era una bebe. El jugo de granadilla, dicen, 'forma el estomago' de los bebes. Es algo que muchas madres peruanas creen y que algo de cierto ha de tener.

Esta fruta, contiene una pulpa con un liquido viscoso, dulce, aromatico y bastante sabroso. Las pepitas que contiene, son siempre coladas para no ser consumidas, cuando de alimentar a bebes se trata, pero generalmente se consume con pepitas y todo (no son muy perceptibles, debido a la cobertura dulce y gelatinosa que las recubre).

Hace algunos dias, recorriendo internet, tambien descubri leyendo, que esta fruta contiene propiedades estomacales:

Características de las frutas más benéficas en la edad pediátrica:La granadilla, en frutoterapia, es la fruta pediátrica por excelencia. Contiene importante cantidad de proteínas, es una activante del timo, estimulando el sistema inmunológico y su crecimiento. También es rica en vitamina C. Fortalece y madura el sistema digestivo de los bebés. Controla la hiperacidez, está indicada en el reflujo, tanto en bebés como en adultos. (Leer la nota completa en el enlace adjunto)
http://www.mbiologica.com/printed.asp?active_page_id=85

En este otro articulo confirman esto:

Contiene una cantidad moderada de hidratos de carbono, pero apenas aporta proteínas y grasa, motivo por el que su aporte de calorías es más bien bajo. De sus vitaminas sobresalen la pro-vitamina A y la vitamina C, ambas de acción antioxidante. Y de sus minerales, destacan el potasio, el fósforo y el magnesio. Además contiene una cantidad elevada de fibra, que mejora el tránsito intestinal y que reduce el riesgo de muchas de las dolencias comunes en las sociedades de alto nivel de bienestar. (Leer el articulo completo en el enlace adjunto)

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/alimentos_de_temporada/2006/05/15/151956.php

Buen provecho, disfruten de sus granadillas.

Alimentos reconfortantes

No hay nada como los alimentos reconfortantes, especialmente cuando uno esta enfermo o pasando por un momento super estresante.

Las harinas, siempre han resultado levantarle el animo a cualquiera: un pan calientito con mantequilla, o una sopa de pollo (de arroz o con fideos), algo hecho con arroz como una paella o un arroz chaufa (arroz frito), o una porcion generosa de papitas, de seguro logran el objetivo. Sin embargo no siempre las harinas son las mejores amigas de nosotras, las mujeres y especialmente de nuestros amigos diabeticos, pero por alguna razon, uno siente que endulzan el alma. Pero hay que consumirlos con precaucion.

Los postres, y dulces en le hacen a uno cosquillas en el espiritu, y no hay manera de disfrutar de algo dulce bajo un estado de tension o estres por lo que son el perfecto remedio para los famosos 'blues'. Mesura, es la palabra clave.

Las bebidas calientes y las infusiones tambien nos recuperan de cualquier shock traumatico en un dos por tres. Me imagino que debe ser ese calor directamente inyectado al problema, que lo parece resolver inmediatamente.

Mis alimentos reconfortantes favoritos son: la sopa wantan o wonton china, un aguadito de pollo, un sabrosisimo y peruanisimo sancochado de res, un arroz con mariscos, un dulcisimo alfajor o un helado de lucuma, y a veces, simplemente un pan con mantequilla.

No hablo mas de comida.

Enlaces:

Alimentos y estado de animo

Kit de insumos para desastres presentado por la Cruz Roja

Conoces la 'comfort food'?

Llanten

Me duele la barriga... -me quejaba con mi mama. Mi abuela, quien no muy lejos escuchaba mi queja, decia: Denle llanten!
Estas muy flaca hijita, tomate un llantencito -cuando me veia desganada y sin hambre.
Ya te vino tu regla hijita? Tomate un llantencito, eso te va a evitar los colicos del mes... -me decia a la vez que yo me queria enterrar cien metros bajo tierra.

Aparentemente, el llanten era un cura todo. Pero yo no lo sabia, ni tampoco lo pasaba. Era un poco amargo. Pero si no te lo tomas calientito, no te va a surgir el mismo efecto... -me apuraba, luego de servirlo en la taza mas grande que podia encontrar. Y parece ser que ella, mi abuela, no estaba tan lejos de la realidad. Segun he leido por alli, el llanten, es una planta con algunas propiedades medicinales muy particulares. No es un cura todo, pero si, cura mucho.

Segun la revista Tecnologia en Marcha, publicado por el Instituto Tecnologico de Costa Rica, respecto al Plantago Mayor o Llanten, se dice: Entre los múltiples usos de esta planta en el campo de la salud humana, se encuentran sus propiedades astringentes adecuadas para detener ladiarrea, disentería y amebiasis. Además,una infusión de hojas de P. major, inhibe en un 82 a 95% la acidez de la secreción gástrica (Bye, 2003). Entre algunos otros beneficios.

Aparentemente, mi abuela sabia algo de esto.

Enlaces:
Descripción anatómica, propiedades medicinales y uso potencial de Plantago major (llantén mayor)
Centro de Medicina Wanamey
El Llanten, una planta magica

Nadar es un placer...

Port Lucaya Westin, Bahamas.

Recuerdo con una sonrisa en mis labios aquella cancion que rezaba: 'Fumar es un placer...' y sonrio porque aparte de no encontrarle el placer al fumar, las veces que lo he hecho me he sentido pesima, que brutita era...

Menos mal, los tiempos han cambiado y aunque el placer aun se encuentre en cosas mucho peores que fumar, hoy por hoy muchos sabemos que el famoso placer se encuentra tambien en cosas mucho mas simples: escuchar una cancion con un sonido de excelente calidad, saborear un plato exotico o practicar el deporte favorito sin necesidad de tener que viajar lejisimos para hacerlo.

Uno de mis deportes favoritos es la natacion. Nado desde peque~a. Pero no lo hago en el mar. Una vez, hace muchos a~os casi me ahogo, por lo que el respeto que le tenia se volvio temor. Pero cada vez que encuentro una piscina, nado. Y nado hasta el cansancio.

Ahora que estoy embarazada, nado y parece que la bebe, disfruta mucho de la actividad... sentiran los bebes las cualidades flotantes del agua? No se, pero yo si disfruto por un momento sentirme liviana y me dejo llevar por el agua y por el sonido adormecedor que me invita a relajarme, y ni hablar de las cualidades aerobicas de los ejercicios que practico, que son buenisismas para la oxigenacion de mi cuerpo y consecuentemente de la bebe.

Les dejo un par de enlaces a documentos con buena informacion para practicar la natacion de manera sana y saludable.

http://www.cdc.gov/healthyswimming/rwi_brochure_sp.htm

http://www.babyswimming.com/en_espanol.htm

Sobre el Ayuno y Abstinencia

Datos curiosos sobre Semana Santa

Estoy leyendo un libro sobre Ayunos y Abstinencias escrito a principios del siglo pasado y es bastante interesante.

Aqui les dejo algunas de las curiosidades que encontre al respecto:

En un principio, San Marcos permanecia TODA la Cuaresma sin casi dormir y sin comer mas que una hoja de repollo cruda.

Entre los paises latinos, en los primeros siglos de la Era cristiana, el ayuno y la abstinencia duraban 21 dias, y en Grecia y Egipto alcanzaba 36, pero no se computaban Sabados y Domingos.

En el periodo primero de la Era cristiana se imponia la suprecion total de alimentos pero posteriormente y gracias al concilio de Laodicea se aceptaban frutas y legumbres secas. Los fieles que deseaban obtener licencia o permiso para comer huevos y manteca durante la Cuaresma, debian pagar una fuerte Oblacion.

Carlomagno penaba con el patibulo a los que violaran la imposicion de la abstinencia.

Los polacos, en la epoca inmediata a su conversion cristiana, arrancaban los dientes a quien fuera sorprendido consumiendo alimentos prohibidos en esta fecha.